Konjakmehl (200 g)

Konjakmehl (200 g)
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  • DE21071
Konjakmehl ist ein feinvermahlenes Pulver aus dem Wurzelstock der... mehr
Produktinformationen "Konjakmehl (200 g)"
niedrig glykämisch laktosefrei glutenfrei vegan gentechnikfrei

Konjakmehl ist ein feinvermahlenes Pulver aus dem Wurzelstock der Teufelszunge (Amorphophallus konjac), das einen festen Platz in der traditionellen ostasiatischen Küche hat. Es besteht fast ausschließlich aus Ballaststoffen (Glucomanna-ne), die sehr viel Wasser binden können und so stark quellen.

Konjakmehl unterstützt bei Einnahme von 4 g am Tag den Erhalt normaler Cholesterinspiegel. Bei 3-maliger Einnahme von je 1 g in Flüssigkeit kann es zudem bei der Reduktion von Übergewicht helfen.

Verzehrempfehlung

Konjakmehl ist ein gutes Bindemittel beim glutenfreien, kohlenhydratarmen und veganen Backen. Je nach Teigmenge reichen 2-3 Esslöffel des Pulvers. Zudem kann es auch zum kalorienreduzierten Binden und Andicken von Speisen wie Pudding, Soßen und Suppen verwendet werden.

Wichtiger Hinweis: Konjakmehl quillt sehr stark. Trinken Sie beim Verzehr von Konjakmehl bzw. Konjakmehl-haltigen Speisen mindestens 1-2 Gläser Wasser dazu, um sicherzustellen, dass diese in den Magen gelangen. Bei Personen mit Schluckbeschwerden oder bei unzureichender Flüssigkeitszufuhr besteht Erstickungsgefahr!

Zutaten & Nährwerte

Nährwertpro 100 g
Energie 733 kJ
Energie 182 kcal
Fett < 0,01 g
davon gesättigte Fettsäuren < 0,01 g
Kohlenhydrate 3,0 g
davon Zucker 0,8 g
Ballaststoffe 82,0 g
Eiweiß < 1,5 g
Salz 0,02 g

100 % Konjakmehl (Glucomannan) aus der Konjakwurzel (Amorphophallus konjac)

Eigenschaften

✓ hoher Ballaststoffanteil ✓ kohlenhydratarm ✓ neutraler Geschmack ✓ gute Löslichkeit ✓ laktosefrei ✓ glutenfrei ✓ vegan ✓ ohne gentechnisch veränderte Bestandteile

 

Konjakmehl von TAVARLIN® im Rahmen einer LCHF- bzw. ketogenen Diät

Konjakmehl eignet sich ideal, um den Ballaststoffanteil in Backwaren, Desserts oder Smoothies zu erhöhen und damit die blutzuckersteigernde Wirkung von Kohlenhydraten bzw. Zucker weiter auszubremsen.

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