Ballaststoff Dextrin (450 g)

Ballaststoff Dextrin (450 g)
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  • DE21073
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Produktinformationen "Ballaststoff Dextrin (450 g)"
niedrig glykämisch laktosefrei glutenfrei vegan gentechnikfrei

Ballaststoff Dextrin enthält den besonderen löslichen Ballaststoff Nutriose® – ein Gemisch aus resistenten Maisdextrinen. Dextrine sind kurz- bis mittelkettige Glukoseketten, die natürlicherweise beim Abbau von Stärke entstehen. Bei Nutriose® werden die aus Maisstärke gewonnenen Dextrine durch ein spezielles Verfahren neu miteinander verknüpft, so dass diese resistent gegenüber menschlichen Verdauungsenzymen werden und von diesen nur noch schwer gespalten werden können. Resistente Dextrine wirken somit als Ballaststoffe, die größtenteils unverdaut in den Dickdarm gelangen und der dort ansässigen Darmflora als wichtige Nahrungsquelle dienen.

Ballaststoff Dextrin ist ideal, um im Rahmen einer gesunden Ernährung seine tägliche Ballaststoff-zufuhr zu unterstützen und den Ballaststoffgehalt von Getränken und Speisen zu erhöhen. Gleichzeitig kann Mehl und Stärke in Rezepten ein- gespart und damit deren Kalorien-bzw. Kohlenhydratgehalt gesenkt werden. Zudem verlangsamen Ballaststoffe die Aufnahme von Kohlenhydraten im Darm und verringern so den blutzuckersteigernden Effekt von kohlenhydratreichen Speisen.

Verzehrempfehlung

Dank der guten Löslichkeit und dem neutralen Geschmack kann Ballaststoff Dextrin vielseitig in Speisen und Getränken verwendet werden. So kann es beim Backen beispielsweise einen Teil des Mehls ersetzen oder zum Andicken und Binden von Smoothies, Suppen, Soßen oder Desserts verwendet werden.

Zutaten & Nährwerte

Nährwertpro 100 g
Energie 916 kJ
Energie 225 kcal
Fett 0,1 g
davon gesättigte Fettsäuren < 0,1 g
Kohlenhydrate 15,0 g
davon Zucker 0,4 g
Ballaststoffe 82,0 g
Eiweiß 0,1 g
Salz < 0,01 g
Vitaminepro 100 g
Niacin (NE) 16 mg   (100 % *)
Mineralstoffepro 100 g
Chrom 40 µg   (100 % *)
* der Nährstoffbezugswerte (NRV) nach VO (EU) Nr. 1169/2011

resistentes Mais-Dextrin (Nutriose®), Nicotinamid, Chrom(III)-chlorid.

NUTRIOSE® soluble fibre ist ein eingetragenes Warenzeichen von Roquette Frѐres

Eigenschaften

✓ hoher Ballaststoffanteil ✓ neutraler Geschmack ✓ gute Löslichkeit ✓ laktosefrei ✓ glutenfrei ✓ vegan ✓ ohne gentechnisch veränderte Bestandteile

 

Ballaststoff Dextrin von TAVARLIN® im Rahmen einer LCHF- bzw. ketogenen Diät

Ballaststoff Dextrin eignet sich ideal, um den Ballaststoffanteil in Backwaren, Desserts oder Smoothies zu erhöhen und damit die blutzuckersteigernde Wirkung von Kohlenhydraten bzw. Zucker weiter auszubremsen. Zudem kann es verwendet werden, um beim Backen einen Teil der verwendeten Nussmehle zu ersetzen und damit den Kohlenhydratanteil noch weiter zu senken.

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